Der Teig f\u00fcr die K\u00fcchle geht super einfach und schnell und ist mit der dankbarste Teig, den wir kennen. Nicht nur schnell gemacht, auch problemlos und rasch auszuwellen, ohne dass er am Wellholz oder der Unterlage festklebt. Gehen lassen oder im K\u00fchlschrank ruhen f\u00e4llt auch weg, er kann sofort verarbeitet werden.<\/p>\n
100g weiche Butter kommen in eine R\u00fchrsch\u00fcssel mit 50 g Zucker, 1 Vanillezucker und 1 Prise Salz – alles knapp 10 Minuten lang cremig r\u00fchren. Jetzt noch 150 g Magerquark, 8 Essl\u00f6ffel Milch unterr\u00fchren und 300 g Mehl und 3 Teel\u00f6ffel Backpulver einarbeiten.<\/strong><\/p>\n Die Quarkcreme wird mit 350 g Quark, 1\u00a0 Eigelb, 50 g Zucker und 15 g Speisest\u00e4rke hergestellt. Alle Zutaten einfach kurz verr\u00fchren.<\/strong><\/p>\n Der Teig wird ungef\u00e4hr 1\/2 cm dick ausgewellt und Kreise von etwa 9 cm Durchmesser ausgestochen. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnt iht die Gr\u00f6\u00dfe der ausgestochenen Kreise ganz nach euren Vorlieben w\u00e4hlen. Teigkreise auf ein Backblech legen (mit Backpapier ausgelegt), etwas Quarkcreme daraufstreichen, ein paar Aprikosenschnitze verteilen und zum Schluss noch die Streusel dar\u00fcber br\u00f6seln. Auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen.<\/p>\n Statt der Aprikosen ist je nach Saison, jedes andere Obst als Belag denkbar. H\u00e4rtere Fr\u00fcchte, wie beispielsweise \u00c4pfel oder Birnen, vor dem Belegen 4 Minuten weich kochen.<\/p>\n Mit Sahne serviert – unwiderstehlich gut! Genie\u00dft den Sommer!<\/p>\n ","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Es ist Aprikosenzeit! Dar\u00fcber freuen wir uns ungemein. Gibt es doch so viele Verwendungsm\u00f6glichkeit f\u00fcr die s\u00fc\u00dfen, orangenen Kugeln. Marmeladen, Kuchen oder herzhaftes Geb\u00e4ck, die Ideen gehen uns nicht aus. Heute stehen leckere Quark-K\u00fcchlein auf dem Programm. Klein und durch den Quark sch\u00f6n frisch und leicht, das ideale Geb\u00e4ck f\u00fcr einen sommerlichen Kaffeetisch. Der Quark kommt nicht nur im Belag zum Einsatz, auch f\u00fcr den Teig wird er verwendet. Zuerst kneten wir allerdings die Streusel und heizen den Ofen auf…<\/p>\n![\"DSC_6589DxO\"](\"http:\/\/wp.genussfreundin.de\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_6589DxO.jpg\")
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