{"id":3800,"date":"2021-12-14T13:03:40","date_gmt":"2021-12-14T13:03:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.genussfreundinnen.de\/?p=3800"},"modified":"2021-12-14T13:03:40","modified_gmt":"2021-12-14T13:03:40","slug":"alle-jahre-wieder-wir-und-der-plaetzchen-wahnsinn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/genussfreundinnen.de\/?p=3800","title":{"rendered":"Alle Jahre wieder – wir und der Pl\u00e4tzchen Wahnsinn\u2026"},"content":{"rendered":"
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Weihnachtsgeb\u00e4ck 2021<\/figcaption><\/figure>\n

\u2026. und alle Jahre wieder beschlie\u00dfen wir im Vorfeld : \u201e dieses Jahr backen wir nicht so viele\u2026.\u201c. Und eben auch alle Jahre wieder kommt immer noch die ein oder andere Sorte dazu, auf die man doch in keinem Fall verzichten kann\u2026. So heftig wie in diesem Jahr war die Diskrepanz zwischen Planung und tats\u00e4chlich backen dann doch noch nie – 6 Sorten haben wir ausgesucht, letztendlich wurden es 17! Mit den verschiedenen Ausgestaltungen gerechnet sogar 24 – ein Adventskalender also. Wenigstens mussten wir nun nicht lange \u00fcberlegen, wie wir unsere Pl\u00e4tzchen in diesem Jahr pr\u00e4sentieren. Ein Sch\u00e4chtelchen f\u00fcr jedes Pl\u00e4tzchen, eine Zahl drauf und fertig ist der Pl\u00e4tzchen- Adventskalender f\u00fcr euch. Auf Instagram \u00f6ffnen wir nun jeden Tag ein Sch\u00e4chtelchen f\u00fcr euch. Teils mit Sorten, die ihr schon kennt, die Rezepte findet ihr in unseren \u00e4lteren Beitr\u00e4gen hier auf dem Blog, doch es sind auch wieder leckere neue Sorten dabei. Die Rezepte wollen wir euch nicht vorenthalten und stellen heute das leckere Magenbrot und die h\u00fcbschen Tannenb\u00e4umchen vor. Mit dem Magenbrot holt ihr euch ein wenig Weihnachtsmarkt nach Hause. Jetzt noch einen Gl\u00fchwein dazu und perfekt ist die Illusion vom Weihnachtsmarkt in den eigenen Vierw\u00e4nden. Das Magenbrot haben wir etwa fingerdick ausgewellt und mit Ausstecherf\u00f6rmchen ausgestochen. Ihr k\u00f6nnt den Teig auch zu Rollen formen und einfach St\u00fccke abschneiden. Wie immer viel Spa\u00df beim Nachbacken und eine entspannte Adventszeit f\u00fcr euch!<\/p>\n

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Weihnachtsgeb\u00e4ck 2021<\/figcaption><\/figure>\n


\nMagenbrot<\/u><\/b><\/p>\n

100 g zimmerwarme Butter, 10 EL kalten Espresso, 500 g Mehl, 2 EL Backkakao, 5 TL Weinsteinbackpulver, 200 g braunen Zucker, 2 Prisen Salz, 2 TL Zimt, 2 TL gemahlenen Nelken, 2 Eier<\/b><\/p>\n

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten (am besten in der K\u00fcchenmaschine). Entweder nun auswellen (etwa fingerdick) oder zu 8 Rollen \u00e0 30 cm formen und bei 180 Grad (Ober – und Unterhitze) 15 Minuten backen. Noch lauwarm schr\u00e4g in 1,5 breite St\u00fccke schneiden.<\/p>\n

F\u00fcr die Glasur 500 g Zucker mit 1 EL Kakao und 250 ml Wasser<\/b> aufkochen und 6 Minuten sprudelnd kochen lassen. Das Magenbrot in der Glasur wenden und auf einem Gitter abtropfen lassen. Nach dem Trocknen k\u00f6nnt ihr noch mit Puderzuckerschrift oder dicker Puderzuckermasse das Magenbrot verzieren.<\/p>\n

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Weihnachtsgeb\u00e4ck 2021<\/figcaption><\/figure>\n

Die Tannenb\u00e4umchen<\/b> sind noch einfacher herzustellen und einfach ein Blickfang auf jedem Pl\u00e4tzchenteller!<\/p>\n

Pro Eiwei\u00df ben\u00f6tigt ihr 50 g Puderzucker<\/b>, zus\u00e4tzlich gr\u00fcne Lebensmittelfarbe<\/b> und Dekoperlen<\/b> und Sternchen<\/b>. Das Eiwei\u00df sehr steif schlagen, den Puderzucker unterr\u00fchren und weiter schlagen. Farbe dazu geben bis gew\u00fcnschter Farbton erreicht ist. Die Masse in einen Spritzbeutel f\u00fcllen und kleine B\u00e4umchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen und ausdekorieren. \u00a0Bei 100 Grad Ober- und Unterhitze etwa 1,5 Stunden trocken lassen.<\/p>\n

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Weihnachtsgeb\u00e4ck 2021<\/figcaption><\/figure>\n

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