{"id":3157,"date":"2019-07-12T18:08:28","date_gmt":"2019-07-12T18:08:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.genussfreundinnen.de\/?p=3157"},"modified":"2019-07-12T18:08:28","modified_gmt":"2019-07-12T18:08:28","slug":"melonenzeit-wassermelonen-carpaccio-mit-avocadocreme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/genussfreundinnen.de\/?p=3157","title":{"rendered":"Melonenzeit: Wassermelonen Carpaccio mit Avocadocreme"},"content":{"rendered":"

Wir k\u00f6nnen nicht genug davon bekommen, Wassermelone herzhaft zu genie\u00dfen und haben noch eine Vorspeise f\u00fcr euch ausprobiert. Und genau wie der Wassermelonensalat sind wir total begeistert! Toller Einstieg in ein sommerlicheres Men\u00fc oder mit etwas Baguette einfach so genie\u00dfen.<\/p>\n

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1 kleine Wassermelone<\/b> in sehr d\u00fcnne Scheiben schneiden und mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen und auf einer Platte anrichten.\u00a0<\/span><\/p>\n

1 Zitrone<\/b> auspressen, das Fruchtfleisch 1 Avocado<\/b> mit etwas Oliven\u00f6l<\/b>, etwas Zitronensaft<\/b> und 5<\/b> rosa Pfefferbeeren<\/b> p\u00fcrieren. Nochmals mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n

40 g Pinienkerne<\/b> in einer Pfanne goldgelb r\u00f6sten. Die Avocadocreme in der Mitte der Platte anrichten. Die Pinienkerne und einige Rosmarinnadeln<\/b> \u00fcber das Melonencarpaccio streuen und das ganze mit feinstem Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln.<\/p>\n

Guten Appetit und vielleicht habt ihr Lust auf einen Melonen-Gin-Tonic als erfrischenden Aperitif? Schnell etwas Fruchtfleisch p\u00fcrieren, in ein Glas mit Eisw\u00fcrfeln geben, 4 cl Gin dazu und mit Tonic auff\u00fcllen. Cheers….<\/p>\n

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Wir k\u00f6nnen nicht genug davon bekommen, Wassermelone herzhaft zu genie\u00dfen und haben noch eine Vorspeise f\u00fcr euch ausprobiert. Und genau wie der Wassermelonensalat sind wir total begeistert! Toller Einstieg in ein sommerlicheres Men\u00fc oder mit etwas Baguette einfach so genie\u00dfen. 1 kleine Wassermelone in sehr d\u00fcnne Scheiben schneiden und mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen und auf einer Platte anrichten.\u00a0 1 Zitrone auspressen, das Fruchtfleisch 1 Avocado mit etwas Oliven\u00f6l, etwas Zitronensaft und 5 rosa Pfefferbeeren p\u00fcrieren. Nochmals mit Zitronensaft,…<\/p>\n

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