![\"\"](\"http:\/\/wp.genussfreundin.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/68CE7B38-3102-492C-8E10-E42B6249680B-1024x684.jpeg\")
<\/p>\nMelonen- die Fr\u00fcchte des Sommers! S\u00fc\u00df, fruchtig und saftig so kennt man die vielen Melonensorten und an einem hei\u00dfen Sommertag gibt es nichts Erfrischenderes als eine k\u00fchle Wassermelone. Aber Melone kann auch herzhaft! Den Klassiker aus der italienischen K\u00fcche, Prosciutto con Melone, kennt jeder. Wir pr\u00e4sentieren euch heute einen herrlich erfrischenden Salat aus Wassermelone, Schafsk\u00e4se, Granatapfel und Fenchel. Ein sommerlich leichtes Mittagessen oder ein toller Men\u00fcstart f\u00fcr liebe G\u00e4ste…<\/p>\n
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1 kleine Wassermelone<\/b> in dicke Scheiben schneiden und dann das Fruchtfleisch in mundgerechte
\nW\u00fcrfel schneiden. 250 g Schafsk\u00e4se<\/b> w\u00fcrfeln, 1 Fenchelknolle<\/b> putzen und auf der Gem\u00fcsereibe hauchd\u00fcnn hobeln. Die Kerne aus 1 Granatapfel<\/b> l\u00f6ffeln und eine Handvoll Basilikumbl\u00e4tter<\/b> in Streifen schneiden. 1 daumennagelgro\u00dfes St\u00fcck Ingwer<\/b> reiben und den Saft ausdr\u00fccken. Die Faserreste nicht verwenden. Saft aus 3 Limetten<\/b> pressen.
\nF\u00fcr die Vinaigrette Ingwersaft, Limettensaft, 3 EL bestes Oliven\u00f6l, 1 EL Zucker und 1\/4 TL Salz\u00a0<\/b>so lange verr\u00fchren, bis sich der Zucker aufgel\u00f6st hat.
\nNun die Wassermelonen- und Schaftk\u00e4sew\u00fcrfel mit dem Fenchel aus einer Platte anrichten, das Dressing dar\u00fcbertr\u00e4ufeln und mit Basilikum und Granatapfelkernen \u00a0garnieren.<\/p>\n
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Guten Appetit und genie\u00dft den Sommer!<\/p>\n ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Melonen- die Fr\u00fcchte des Sommers! S\u00fc\u00df, fruchtig und saftig so kennt man die vielen Melonensorten und an einem hei\u00dfen Sommertag gibt es nichts Erfrischenderes als eine k\u00fchle Wassermelone. Aber Melone kann auch herzhaft! Den Klassiker aus der italienischen K\u00fcche, Prosciutto con Melone, kennt jeder. Wir pr\u00e4sentieren euch heute einen herrlich erfrischenden Salat aus Wassermelone, Schafsk\u00e4se, Granatapfel und Fenchel. Ein sommerlich leichtes Mittagessen oder ein toller Men\u00fcstart f\u00fcr liebe G\u00e4ste… 1 kleine Wassermelone in dicke Scheiben schneiden und dann das…<\/p>\n