![\"dsc_9809_dxo\"](\"http:\/\/wp.genussfreundin.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/DSC_9809_DxO-1024x685.jpg\")
<\/p>\nFalls euch noch eine Pl\u00e4tzchensorte auf dem Pl\u00e4tzchenteller fehlt, kommt noch ein Vorschlag von uns, der das Zeug zum „Lieblingsrezept“ hat . Einmal mehr eine Sorte, die seit Jahren einen festen Platz im Sortiment hat. Die Herstellung ist einfach, sie sehen toll aus und schmecken unfassbar gut.<\/p>\n
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F\u00fcr den M\u00fcrbeteig knetet ihr 250 g Mehl, 65 g Zucker, 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Eigelbe, 1 EL Rum und 125 g Butter<\/strong> (zimmerwarm) z\u00fcgig zu einem glatten Teig zusammen. Diesen f\u00fcr 1 Stunde in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n Den Backofen auf 200 Grad Ober-\/Unterhitze vorheizen. Den Teig etwa 3 mm dick auswellen und Pl\u00e4tzchen ausstechen. Egal, ob rund oder eckig, was euch am besten gef\u00e4llt. F\u00fcr 8 bis 10 Minuten backen. Die Pl\u00e4tzchen m\u00fcssen noch hell bleiben. Lieber etwas zu fr\u00fch heraus nehmen, als dass sie zu dunkel werden. Sie werden ja sp\u00e4ter nochmals gebacken. Den Backofen dann auf 150 Grad herunterschalten.<\/p>\n Als Belag wird Haselnuss-Eischnee ben\u00f6tigt. Dazu werden zun\u00e4chst 200 g Puderzucker mit 100 g gemahlenen Haseln\u00fcssen vermischt. 2 Eiwei\u00dfe<\/strong> zu sehr steifen Schnee schlagen und die Haselnussmischung l\u00f6ffelweise darunter ziehen. Die abgek\u00fchlten Pl\u00e4tzchen mit 150 g Pflaumenmus<\/strong> bestreichen und mit Hilfe von 2 Teel\u00f6ffeln je einen Tupfen Haselnussschnee darauf setzen. Die Pl\u00e4tzchen im Ofen etwa 20 – 30 Minuten trocknen lassen.<\/p>\n Einen sch\u00f6nen 1. Advent w\u00fcnschen wir euch.<\/p>\n ","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Falls euch noch eine Pl\u00e4tzchensorte auf dem Pl\u00e4tzchenteller fehlt, kommt noch ein Vorschlag von uns, der das Zeug zum „Lieblingsrezept“ hat . Einmal mehr eine Sorte, die seit Jahren einen festen Platz im Sortiment hat. Die Herstellung ist einfach, sie sehen toll aus und schmecken unfassbar gut. F\u00fcr den M\u00fcrbeteig knetet ihr 250 g Mehl, 65 g Zucker, 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Eigelbe, 1 EL Rum und 125 g Butter (zimmerwarm) z\u00fcgig zu einem glatten Teig zusammen….<\/p>\n![\"dsc_9826_dxo\"](\"http:\/\/wp.genussfreundin.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/DSC_9826_DxO-1024x685.jpg\")
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